מיקרו-ירוקים הפכו ללהיט עולמי בתחום התזונה הבריאה. הם משמשים לא רק להכנת מנות דיאטטיות, אלא גם כתוספת מושלמת לסלטים, באולס ושייקים. הסוד לפופולריות שלהם טמון ביתרונות הבריאותיים יוצאי הדופן. כל סוג של מיקרו-ירוקים מכיל ריכוז גבוה במיוחד של ויטמינים, מינרלים וחלבונים החיוניים לגוף: תומך במערכת החיסון ומסייע במניעת מחלות מכיל נוגדי חמצון השומרים על מראה צעיר משפר את מראה העור מגן על תאי הגוף מפני נזקים לא פלא שמסעדות יוקרה רבות מציעות מנות עם מיקרו-ירוקים! אבל אתם לא צריכים ללכת למסעדה כדי ליהנות מהם - הכנו עבורכם שלושה מתכונים לכל קטגוריה: שייקים, סלטים ומנות עיקריות. בתיאבון! מתכונים עם מיקרו-ירוקים 1. ירקות גריל עם רוטב מיקרו-ירוקי חרדל מצרכים: חציל, פלפל וקישוא שמן זית מלח ופלפל לרוטב: 100 גר' מיקרו-ירוקי חרדל 2 כפות חומץ יין לבן 1 כף חרדל דיז'ון 1/2 כוס שמן זית 1 כף טימין הוראות הכנה: ערבבו את מרכיבי הרוטב והניחו להתייצב 15 דקות. חתכו את הירקות לפרוסות, צרבו על הגריל עם שמן זית ומלח לפי הטעם. 2. חביתה עם פטריות ומיקרו-ירוקים מצרכים: 2 ביצים 100 גר' פטריות 1 כף חמאה 50 גר' מיקרו-ירוקי חרדל או גרגיר נחלים הוראות הכנה: הקפיצו פטריות בחמאה. טרפו ביצים, הוסיפו למעלה את הפטריות והמיקרו-ירוקים. 3. מרק קרם תפו"א עם כורכום ומיקרו-ירוקי עירית בשלו 3-4 תפו"א עם תבלינים. מעכו לבירה, הוסיפו כורכום, שמנת ומיקרו-ירוקי עירית לפני ההגשה. שייקים עם מיקרו-ירוקים 1. שייק פירות יער מצרכים: 100 גר' פירות יער 1 תפוח 1 ס"מ ג'ינג'ר 1/2 כף מיקרו-ירוקים 100 מ"ל חלב צמחי 2. שייק ויטграס ובננה מצרכים: 1 בננה 1 צרור ויטграס 200 מ"ל חלב צמחי 3. שייק מיקרו-ירוקי אפונה מצרכים: 100 גר' מיקרו-ירוקי אפונה 1 כפית דבש 2 כפות שיבולת שועל 2 קיווי 200 מ"ל מיץ תפוזים סלטים עם מיקרו-ירוקים 1. סלט סלרי ומיקרו-ירוקים מצרכים: 2 גבעולי סלרי 1/2 כף מיקרו-ירוקים 1 גזר 1 בצל אדום 1 תפוח גרעיני דלעת לרוטב: מיץ לימון/תפוזים + שמן זית 2. סלט מיקרו-ירוקי ברוקולי וסלמון מצרכים: 200 גר' סלמון מבושל 30 גר' נבטי ברוקולי 30 גר' פיסטוקים 3. סלט מיקרו-ירוקים עם גבינה ועגבניות מצרכים: 60 גר' פטה או גבינת עיזים 2 עגבניות 1 פלפל 1 תפוח 50 גר' עלי חסה 1/2 כף מיקרו-ירוקים 1 כפית שומשום שחור לרוטב: שמן זית + לימון בתיאבון!