E8 מיקרו עלים של חרדל עשירים בויטמינים A, C, E, K, וכן בסידן, ברזל וסיבים תזונתיים. תומכים בבריאות העור וכלי הדם, ומחזקים את מערכת החיסון. טעם חריף ודומיננטי עם גוון חרדלי. מוסיף פיקנטיות למנות, מזכיר ואסאבי או צנון צעיר.
